Linzeri

Prhki keksi sa marmeladom, bez kojih doživljaj praznika ne bi bio potpun. Svaki put uživam u njihovoj izradi, a osim što su ukusni, veoma su dekorativni. :)

Sastojci:

• 600 g brašna 
• 250 g margarina ili maslaca
• 3 jajeta
• 250 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• rendana kora limuna
• marmelada po želji
• šećer u prahu za posipanje

Izrada:

• Izmiješajte dobro jaja i šećer, dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo, so, maslac ili margarin izrezan na kockice i koru limuna. Umijesite glatko tijesto. Ostavite u frižider bar na 30 minuta. Zatim, razvaljajte tijesto na debljinu oko 3mm, modlicama pravite oblike po želji i stavljajte ih na lim obložen papirom za pečenje. Pecite na 180 stepeni 10-ak minuta. Paziti da ostanu bijeli. Pečene i ohlađene keksiće spajati marmeladom. Posuti šećerom u prahu.