Mafini sa višnjama i čokoladom

Predivni mafini i recept koji mi se jako svidio, a budući da volim višnje u svemu, ova kombinacija višanja i čokolade u mafinima mi je jedna od najdražih. Recept sam dobila pa sam ga odlučila postaviti na blog. :)
Sastojci:

• 3 jaja
• 300 g šećera
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 vanilin šećera
• 200 g ABC sira
• malo ulja
• malo mlijeka
• 1 tegla višanja
• 100 g čokolade 

• Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom (ja sam šećer smanjila, stavila sam 200 g umjesto 300 g i dovoljno je slatko, a vi možete po izboru).
• Dodati sir, zatim još malo miksati pa dodati mlijeko i ulje. U receptu koji sam dobila nije precizno navedena količina mlijeka i ulja, ja sam stavila oko 1dl mlijeka i isto toliko ulja.
• Zatim dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i izmiksati sve u kompaktu smjesu. Vidjećete otprilike gustinu smjese kada dodate brašno. (ako vam se čini pregusto možete dodati još malo mlijeka).
• U smjesu dodati ocijeđene višnje i čokoladu isjeckanu na kockice i sve izmiješati. Sipati smjesu u kalupe koje prethodno obložite papirnatim košaricama ili ih namastite i pobrašnite ukoliko ne koristite papirnate košarice. Peći oko 20 minuta na 200 stepeni. U zavisnosti od pećnice provjerite kada su pečeni. :)