Kraljevski kolač

Sastojci: Za kalup 30x11 cm

• 250 g margarina
• 200 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 jaja
• prstohvat soli
• korica limuna ili par kašika ruma
• 500 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 125 ml mlijeka
• 200 g miješanog kandiranog voća
• 250 g grožđica
• 50 g sjeckanih badema
• šećer u prahu za posipanje 

Omekšali margarin, šećer i vanilin šećer kremasto izmiksajte. Dodajte jedno po jedno jaje, te so i rum. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo pa umiješajte u smjesu od jaja i margarina. Postepeno dodajte mlijeko i na kraju kandirano voće i grožđice, te sjeckane bademe i dobro izmiješajte. Tijesto stavite u kalup i smjesu poravnajte kašikom.

Kolač pecite oko 90 minuta na 175 stepeni. Ostavite u vrućem kalupu oko 10-ak minuta, potom izvadite i ohladite. Nakon hlađenja pospite šećerom u prahu.

Voće možete kombinovati po želji, grožđice, smokve ili kandirano, zavisno šta više volite, a takođe i orašaste plodove. U tijesto se može staviti i nasjeckana čokolada, kao što ja uvijek radim. :) Kombinacija je puno i zbog toga još više volim ovaj kolač. :)