Rozen plus kolačići

Sastojci:

• 500 g rozen kora
• 1 l mlijeka
• 300 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 pudinga od vanilije
• 250 g margarina
• 100 g bijele čokolade za kuhanje
• 100 g crne čokolade za kuhanje
• 300 g pečenih mljevenih lješnjaka
• 300 g mljevenog keksa

 Za glazuru:

• 150 g čokolade
• 3 kašike ulja

Izrada:

• Puding razmutiti sa 200 ml mlijeka. Ostatak mlijeka staviti da prokuha sa šećerom i vanilin šećerom. Kada mlijeko prokuha sipati razmućeni puding i uz neprestano miješanje skuhati kremu. Skloniti sa ringle i odmah dodati margarin. Miješati da se margarin istopi i smjesa ujednači. 

• Podijeliti kremu na dva dijela. U prvi dio staviti bijelu čokoladu i mljeveni keks, a u drugi dio crnu čokoladu i mljevene lješnjake. Svaki dio kreme posebno miješati dok se čokolada ne istopi i smjesa ujednači.

• Na tacnu staviti prvu rozen koru te premazati sa 6 supenih kašika smeđe kreme. Staviti drugu koru, pa onda nanijeti svijetlu kremu i tako sve naizmjenično dok imate kreme i kora. Posljednju koru nemojte premazivati kremom. 

• Kolač prekriti prozirnom folijom te lagano opteretiti i ostaviti da se stegne preko noći. Ohlađen kolač preliti čokoladnom glazurom (brzo poravnajte glazuru jer se brzo steže na ohlađenom kolaču). Vratite kolač ponovo u frižider na sat vremena da se čokolada stegne, a potom režite na štanglice ili po želji.